Janny’s Eis – Service gut... alles gut
Unter diesem Motto begann vor mehr als 30 Jahren die Erfolgsgeschichte von Janny’s Eis. Heute beschäftigt der Konzern insgesamt mehr als 1.200 Mitarbeiter. Damit ist Janny’s Eis zum größten Franchise-Unternehmen für Speiseeis in Deutschland aufgestiegen. Die Entstehungsgeschichte von Janny’s Eis geht auf eine Erbschaft des Gründers Johann Komac im Jahr 1982 zurück, der damals entwickelte Firmenname ist abgeleitet vom früheren Spitznamen des Gründers.
Dieser erbte damals von seinem Vater 2 Eisdielen in Schleswig. Auf diesen beiden Geschäften und sich einer schnell entwickelnden Leidenschaft für die Eisherstellung basiert heute das Franchisekonzept von Janny’s Eis. Das Konzept gewann rasch neue Partner und entwickelte sich seit 1889 besonders in den neuen Bundesländern zu einer etablierten Marke. Bei Janny’s Eis finden die Kunden ein umfangreiches Sortiment aus leckeren Eissorten, hochwertigen Kaffeespezialitäten und süßen Snacks. Trendige Bauelemente und ein modernes Einrichtungskonzept heißen die Gäste willkommen und sorgen bei jedem Besuch für eine angenehme Wohlfühlatmosphäre. Auch die Mitarbeiter sind voll und ganz den Kunden verpflichtet. Der Wahlspruch lautet: „Wir bringen Sonne in Deinen Tag.“
Die Hauptzielgruppe des Konzeptes sind Familien, die drei Angebotssäulen „Eis, Kaffee und Snacks“ bieten für Jeden das Passende. Als Tochterunternehmen der Schöller / Nestle – Group handelt das Unternehmen ganz im Sinne des Unternehmenscredos „Good Food. Good Life.“ Wetterunabhängig werden die Kunden das ganze Jahr mit bunten Eisbechern, Kaffeespezialitäten und süßen Snacks verwöhnt. Qualität ist ein weiterer Faktor, der bei Janny’s großgeschrieben wird: alle bei Janny’s Eis angebotenen Produkte werden zu 100% ohne künstliche Farb- und Aromastoffe hergestellt. Damit kann man bei Janny’s Eis jederzeit ohne schlechtes Gewissen seiner Lust auf Süßes nachgehen.
Um seine Kunden noch besser verwöhnen zu können, arbeitet das Unternehmen konstant an der Weiterentwicklung seiner Produktpalette. Für 2016 beispielsweise wurden von der Konzernleitung 6 neue Eissorten, darunter „Kokos-Sorbet“ und „Weißer Nougat de Montelimar“ und 3 neue Becher wie „Big Ben“ und „Cup de Provence“ vorgestellt.
Die Vorteile auf einen Blick:
- Als Ganzjahreskonzept entwickelt, dadurch keinerlei jahreszeitlich bedingten Verdiensteinbußen. Außerhalb der Eissaison können geeignete Standorte in Confiserien umgewandelt werden.
- Umfangreiche Unterstützung durch den Franchisegeber durch Hilfe bei der Objektakquise, Standortanalysen, Sortimentsgestaltung und nationales Marketing und PR. Auch in der Bauphase bietet der Franchisegeber kompetente Unterstützung.
- Durch eine einzigartige Sortimentsgestaltung, das Aushandeln lukrativer Einkaufskonditionen und eigene Produktentwicklung und Produktion schafft der Franchisegeber weitere wertvolle Alleinstellungsmerkmale.
- In der Janny’s Akademie wird in theoretischen und praktischen Schulungen alles vermittelt, was für den erfolgreichen Geschäftsbetrieb notwendig ist
- Durch die Veranstaltung von lokalen und überregionalen Verkaufsförderungsaktionen unterstützt der Franchisegeber die stabilen Verkaufsumsätze seiner Partner
Anforderungen an den Franchisenehmer:
- kaufmännische Grundkenntnisse
- Verkaufsehrfahrung in Gastronomie und Einzelhandel
- Freude an der Arbeit mit Kunden
Standortvorgaben:
Die Filialengröße sollte zwischen 20 und 80 qm betragen, des Weiteren wird eine Lagerfläche von 20 qm benötigt.
Ursprungsland: Deutschland
Gründung : 1982
Vergabe der ersten Franchise-Lizenzen Ursprungsland: k. A.
Anzahl Betriebe: 140 Filialen in 10 Bundesländern, davon 138 Franchise-Standorte
Finanzinformationen:
Investitionssumme: 50.000 € Gesamtinvestition
Benötigtes Eigenkapital: 15.000 €
Einstiegsgebühr: 1.500 €
Franchisegebühr: 1.000 € pro Jahr
Werbegebühr: 10 ct pro Liter Eis im Einkauf
Vertragslaufzeit: 5 Jahre
Besonderheiten zum Vertragsschluss und Unterstützung durch den Franchisegeber:
Um die Partner so gut wie möglich unterstützen zu können, bietet der Franchisegeber verschiedene Betriebsgrößen an. Die Partner können einerseits den Schwerpunkt auf Outdoor-Verkauf legen oder sich für ein Shop-Konzept mit großzügiger Aussenterasse und Lounge-Bereich für den vor-Ort-Verzehr entscheiden.
Zentraler Bestandteil einer jeden Janny’s Filiale ist der innovative Eistresen mit modernem Kühlsystem. Darin werden die frisch hergestellten Eissorten bei optimaler Temperatur gelagert und sind zu jedem Zeitpunkt frisch und cremig. Auch daran erkennt man das ständige Streben nach höchsten Qualitätsstandards. Insgesamt werden in den Filialen der Janny`s Kette jedes Jahr 1,2 Mio. Liter Eis verkauft.
Um den Partnern von Anfang an die besten Startchancen einräumen zu können, werden in Frage kommende Standorte bereits im Vorfeld analysiert und dann an passende Partner übergeben. Derzeit sind auf der Webseite des Unternehmens beispielsweise Standorte in Stralsund, Celle und Neustrelitz ausgeschrieben.
Und dieses Engagement zeichnet sich aus. Viele Janny’s Partner bleiben dem Unternehmen über Jahrzehnte treu. Das bestätigt zum Beispiel auch folgendes Statement des Franchisepartners Martin Möller, der einen eigenen Janny’s Standort in Velten führt:
„Janny’s begleitet mich schon seit vielen Jahren. Angefangen hat es als meine Mutter im Jahr 2000 ihren eigenen Janny’s Shop eröffnete. Später jobbte ich während meines Studiums als Aushilfe bei Janny’s. 2010 wurde mein Wunsch einen eigenen Shop zu eröffnen konkreter und ich begann zu planen. Durch einen Eigenkapitalanteil und ein faires Finanzierungsangebot von Janny’s stand der Eröffnung im April 2011 nichts mehr im Weg. Endlich mein eigener Chef!“
Gesellschaftliches Engagement und Auszeichnungen:
Bereits seit 1991 ist das Unternehmen Mitglied des Deutschen Franchise-Verbandes. Im Rahmen einer umfangreichen Markenüberarbeitung im Jahr 2014 wurden nicht nur ein neues Farb- und Einrichtungskonzept umgesetzt, auch die Wort-Bild-Marke wurde auf das Wesentliche reduziert und insgesamt eine neue Corporate Identity geschaffen. Auch die einzelnen Rezepturen wurden neu überarbeitet, was in der Folge zu einer Auszeichnung von 4 Sorten durch die DLG führte. Gold gab es zum Beispiel für die Sorten Sauerkirsch-Sorbet und Caipirinha-Sorbet. Und auch das Thema „Umweltschutz“ wird bei dem Franchisegeber großgeschrieben. Seit Mai 2014 verarbeitet das Unternehmen in seinem Vanille-Eis beispielsweise ausschließlich natürliche Vanille aus kontrolliertem Vertragsanbau. Im Rahmen eines 3-Punkte-Planes, der auf den Säulen „Rückverfolgbarkeit“, „Umweltschutz“ und Transparenz basiert, will der Franchisegeber eine höhere Produktqualität und mehr Lebensqualität für die Beschäftigten im Vanille-Anbau erreichen. Die einzelnen Säulen des 3-Punkte-Planes werden in folgendem Auszug aus der Pressemitteilung „Ausgezeichnet: Das pure Eisvergnügen von Janny’s Eis gewinnt DLG-Gold für Sauerkirsch- und Caipirinha-Sorbet“ aus dem Jahr 2014 wie folgt beschrieben:
„Die Rückverfolgbarkeit gewährleistet die lückenlose Lieferkette von der Vanille-Plantage bis zur Anlieferung bei Janny’s in Deutschland. Im Zuge des Umweltschutzes wird der Plantagen-Anbau durch die unabhängige Organisation ECOCERT zertifiziert. Diese Transparenz stellt auch sicher, dass die sozialen Bedingungen im Anbau stimmen: Die Lieferanten achten darauf, dass alle Plantagen-Mitarbeiter ein Mindestalter von 18 Jahren haben und dass die Kinder der Mitarbeiter eine Schule besuchen.“
In Zusammenarbeit mit Nestle setzt Janny’s Eis weiterhin den sogenannten „Cocoa-Plan“ um, der sich um eine nachhaltige Kakao-Produktion und die Verbesserung der Lebensbedingungen der am Anbau beteiligten Bauern bemüht. Die UTZ-Zertifizierung des bei Yanny’s Eis verwendeten Kakao-Pulvers ist damit weiterer Qualitätsnachweis der angebotenen Produktpalette des Unternehmens. Bei dem langjährigen Mitglied des Deutschen Franchise Verbandes (DFV) können die Partner sicher sein, langfristig Ihre Selbständigkeit auf Qualität und Innovation zu stützen.
Quellen:
https://www.dehoga-bundesverband.de/fileadmin/Startseite/06_Presse/Publikationen/Systemer_2016.pdf
http://www.jannys-eis.com/franchise_info.html
http://www.gruenderprofis.de/f/72.%20Janny's%20Eis%20Franchise%20GmbH.pdf
https://www.dub.de/newsinhalte/unternehmensnachrichten/jannys-eis-2016-von-herzen-wachsen/
http://newsroom.4prconsulting.de/Jannys-News/Jannys-auf-der-Internorga/news347
http://newsroom.4prconsulting.de/Jannys-News/Ausgezeichnet-Das-pure-Eisvergnuegen-von-Jannys-Eis-gewinnt-DLG-Gold-fuer-Sauerkirsch-und-Caipirinha-Sorbet/news434
https://www.utz.org/language-landingpage/german/