Einfachheit und Bequemlichkeit sind Grundbedürfnisse der Menschen. Und genau hier setzt das Franchisekonzept von Morgengold an. Ofenfrische Brötchen direkt an die Haustür – und zwar zu Preisen fast wie beim Bäcker. Damit versüßen Sie Ihren Kunden den Gedanken an den neuen Tag bereits vor dem Frühstück – und nutzen mit Morgengold eine lukrative Marktnische. Ca. ¾ der arbeitenden Bevölkerung Deutschlands frühstücken jeden Morgen. Und genau diese Kundenschicht hat nicht nur wenig Zeit – sie sucht auch gezielt nach Möglichkeiten, sich den Alltag so einfach wie möglich zu gestalten. Dazu kommt, dass die Deutschen im europäischen Vergleich mit täglich vier Scheiben Brot und einem Brötchen die Spitzenreiter im Brotverzehr darstellen. Der Startbetrieb für das Konzept von Morgengold wurde bereits 1979 von Franz Smeja in Augsburg gegründet. 1991 erfolgte in Zusammenarbeit mit Jürgen Rudolph die Eröffnung der Franchise-Zentrale in Stuttgart. Von hier aus entwickelte sich das Konzept rasch zu Europas größtem Heimliefer-Service für ofenfrische Backwaren. Im Jahr 2014 wurden beispielsweise in 192 Franchise-Betrieben 38 Mio. Euro umgesetzt. Durch die kostenlose Probelieferung können sich die Neukunden zunächst von der Qualität der angebotenen Produkte überzeugen. Anschließend haben sie die Möglichkeit, über das unkomplizierte Abonnement-System von Morgengold auszuwählen, an welchen Wochentage sie das Angebot nutzen und die leckeren Backwaren direkt vor die Haustür geliefert haben möchten. Mit Morgengold haben die Franchisegeber eine innovative Verbindung zwischen dem klassischen Bäckereihandwerk und der modernen Dienstleistung geschaffen. Auf die Franchisepartner wartet bei Morgengold ein umfangreiches Aufgabenspektrum. Einerseits liegt es in ihrer Verantwortung, den Frühstücksdienst in ihrer Region auf- und auszubauen, sich im die Akquise der regionalen Zulieferer zu kümmern und die Auslieferungen so effizient wie möglich zu organisieren. Je nach Region und Engagement des Franchisepartners ist eine rasche Expansion des Betriebes möglich. Ein Kundenstamm von 1000 Kunden nach dem ersten Geschäftsjahr ist nicht ungewöhnlich. Eines der Erfolgsgeheimnisse des Konzeptes ist die direkte Zusammenarbeit der Partner mit etablierten Bäckereibetrieben aus der Region. So wird sichergestellt, dass die Kunden genau die Backwaren bestellen können, die ihnen besonders gut schmecken. Diese regionale Zusammenarbeit sorgt darüberhinaus dafür, dass besonders in ländlichen Regionen wichtige Arbeitsplätze im Handwerk gesichert werden können.
Das Franchisekonzept ist als Ganztageskonzept ausgelegt. Morgengold Regio kann durch das kleinere Einzugsgebiet auch als Nebenerwerb in Teilzeit betrieben werden.
Um das Konzept an möglichst vielen Standorten umsetzen zu können, gibt es bei Morgengold verschiedene Optionen der Zusammenarbeit. Das Morgengold-Komplettpakt läßt sich an Standorten ab einem Einzugsgebiet von 50.000 Einwohnern umsetzen. Für kleinere Verkaufsregionen eignet sich das Konzept Morgengold Regio. Dieses läßt sich an Standorten von 30.000 bis 50.000 Einwohnern verwirklichen. Das Geschäftsmodell Morgengold Regio ist dabei auf die Belieferung von bis zu 300 Kunden ausgelegt, während der Expansion bei einer Vollzeit-Partnerschaft keine Grenzen gesetzt sind.
1) Auswahl geeigneter Bäckerei-Betriebe: Die Zulieferbetriebe von Morgengold müssen in der jeweiligen Region nicht nur über einen guten Ruf verfügen, sondern auch ausreichende Kapazitäten zur mengenmäßigen Herstellung der Backwaren haben.
2) Einheitliches Qualitätsmanagement und durchgehende Qualitätssicherung: Zur bestmöglichen Unterstützung der Franchisepartner bietet Morgengold mit seinem speziell für das Konzept entwickelten Web-System die Automatisierung sämtlicher Prozesse, angefangen von Tourenplanung über Bestellabwicklung bis hin zur Rechnungsstellung für die einzelnen Kunden.
3) Praxisorientierte Schulungs- und Weiterbildungsangebote: Hier erhalten die Morgengold-Partner wertvolle Impulse für ihren laufenden Betrieb und erweitern ihr untenehmerisches Know-How.
Ursprungsland: Deutschland
Gründung : 1979
Vergabe der ersten Franchise-Lizenzen Ursprungsland: 1991
Anzahl Betriebe: ca. 200
Finanzinformationen:
Investitionssumme: 25.000 € / Regio: 11.500 €
Erforderliches Eigenkapital: Mind. 10.000 € / Regio: 5.000 €
Einstiegsgebühr: 19.500 € / Regio: 9.500 €
Franchisegebühr: 10% vom Netto-Umsatz inkl. EDV-Software
Werbegebühr: 0,5% vom Netto-Umsatz
Vertragslaufzeit: 5 Jahre, danach Verlängerung um weitere 5 Jahre möglich.
Über die Webseite des Unternehmens www.morgengold.de können die Kunden bequem ihre Bestellungen online abgeben und verwalten. Dieses im Jahr 2002 erstmals präsentierte Online-Tool stellt damit für die Kunden einen virtuellen Einkaufsladen dar. Für Lieferanten, Franchise-Nehmer und den Franchise-Geber ist es Kommunikationsplattform, Warenwirtschafts- und Logistiksystem in einem. Im Jahr 2004 wird das Aus- und Weiterbildungsprogramm des Franchisegebers durch die Gründung der Morgengold-Akademie noch weiter ausgebaut. Hier zeigt sich auch, wieviel Wert der Franchisegeber auf den Erfolg seiner Partner legt. Um Ihre Arbeit noch weiter zu erleichtern, stellt er mit dem „Morgengold Frühstücksjournal“ eine Online-Zeitung zur Verfügung, in der interessante Artikel zu verschiedenen Themen rund um Frühstück, Partnernetzwerk und gesunde Küche veröffentlicht werden. Hier findet sich zum Beispiel auch das Rezept „Verschleiertes Bauernmädchen“, mit dem altbackenes Brot in kürzester Zeit in eine köstliche Nachspeise verwandelt werden kann. Für Kunden und Interessenten bietet die Seite auch Antworten auf die wichtigsten Fragen zur Dienstleistung wie zum Beispiel „Wie lange muß ich die Backwaren beziehen?“ oder „Wo werden die Backwaren hergestellt?“ Die dort zur Verfügung gestellten Informationen erleichtern den Franchise-Partnern den Verkaufsprozess da dort zentral viele Fragen beantwortet und grundsätzliche Informationen verfügbar gemacht werden.
Erfolg soll Anerkennung finden – ein weiteres Erfolgsgeheimnis des Unternehmens. Firmenintern vergibt Morgengold daher jedes Jahr zahlreiche Auszeichnungen an seine erfolgreichsten Partner. Der „Sales-Power-Preis“, die Auszeichnung „Newcomer des Jahres“ und der Preis „Franchise-Partner des Jahres“ sind nur einige Beispiele für regelmäßig vergebene Ehrungen.
Auch der Umweltschutz ist dem Franchisegeber Morgengold sehr wichtig. Mit der Aktion „Für mich. Für Dich. Für’s Klima.“ versucht das Unternehmen, das Bewußtsein seiner Kunden dafür zu schärfen, dass die „kurze Fahrt zum Bäcker“ in hohem Maße zu Lasten der Umwelt gehen kann. Solange der Motor eines Fahrzeuges noch kalt ist, ist der Spritverbrauch unverhältnismäßig höher als der eines „warmen“ Motors. Und auch das Fahrrad ist nicht immer eine passende Alternative. Genau hier bietet Morgengold mit seiner Dienstleistung eine äußerst umweltfreundliche Alternative mit der sich auch der CO2-Abdruck merklich durch die Nutzung kombinierter Lieferwege reduzieren läßt. Derzeit beliefern die Morgengold Frühstücksdienste deutschlandweit ca. 100.000 Haushalte. Pro Liefertour bedeutet das, dass statt 40, 50 oder 60 Fahrzeugen nur ein einziges bewegt werden muss.
Sowohl die Zeitschrift „impulse“ als auch der Deutsche Franchise-Verband haben die Qualität des Konzeptes im Laufe der Jahre bestätigt. Im „impulse“-Ranking 2010 schaffte es Morgengold zum Beispiel auf Rang 13, vom Deutschen Franchiseverband erhielt der Franchisegeber 2009 das Prüfsiegel „Geprüftes Mitglied nach der Richtlinie des DFV“.
Auch eine stichprobenartige Befragung der Franchisepartner durch das internationale Centrum für Franchising & Cooperation (F&C) ergab herausragende Resultate. 95% der befragten Partner würden sich wieder für eine Partnerschaft mit Morgengold entscheiden. Zudem können sich viele vorstellen, das Konzept an Freunde oder Bekannte weiterzugeben.
Aufgrund der hohen Qualität ihrer Produkte werden auch die Morgengold-Zulieferer regelmäßig ausgezeichnet. Die „Bäckerei Kotter“ beispielweise, ein etablierter Familienbetrieb aus Traunstein, der Morgengold in der Region Traunstein, Miesbach, Rosenheim und Bad-Tölz beliefert, wurde 2013 von der Zeitschrift „DER FEINSCHMECKER“ zur besten Bäckerei Deutschlandss gewählt. Neben der ausgezeichnet hohen Qualität bricht die Bäckerei Kotter auch gerne Rekorde. Bisher wurden u. A. mit dem längsten Stollen (1974) und dem größten Marzipanschwein (1999) Weltrekorde aufgestellt.
Quellen:
https://www.morgengold.de/live/Franchise/Service-Nische
http://www.morgengold.de/live/Franchise
http://www.franchiseverband.com/deutscher-franchise-verband/dfv-mitgliedschaft/mitgliedsanzeige/detail/morgengold-fruehstuecksdienste/
http://www.baeckerei-kotter.de/Historie
http://www.morgengold.de/live/Journalseite/Journal.cid123560
http://www.morgengold.de/live/Journalseite/Journal.cid139323
http://www.morgengold.de/live/Journalseite/Journal.cid112666
http://www.morgengold.de/live/Journalseite/Journal.cid111355
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