Die Franchise-Unternehmen in unserer The Top 100-Rangliste verfügen alle über eine außergewöhnlich große Reichweite bzw Unternehmensgröße. Zwar haben alle Franchise-Unternehmen in unserer Top 100 Rangliste im Durchschnitt über 2.000 Niederlassungen, mehr als die Hälfte der Unternehmen (57%) jedoch haben 50 Standorte oder weniger. Das geht aus Zahlen hervor, die das US-Unternehmen Franchise Grade* veröffentlicht hat. Danach setzen sich 71% der Franchise-Industrie in den USA aus Franchise-Unternehmen zusammen, die jeweils über weniger als 100 Standorte verfügen.
| Franchise | Platzierung 2018 | Platzierung 2017 |
| McDonald's | 1 | 1 |
| KFC | 2 | 2 |
| Burger King | 3 | 3 |
| Pizza Hut | 4 | 7 |
| 7-Eleven | 5 | 5 |
| Marriott International | 6 | 8 |
| RE/MAX | 7 | 11 |
| Dunkin' Donuts | 8 | 17 |
| InterContinental Hotel Group | 9 | 12 |
| Subway | 10 | 4 |
Die Top10
Unter den ersten drei Platzierungen gab es im Vergleich zum Vorjahr keine Veränderungen: Hier finden sich nach wie vor McDonald’s, KFC und Burger King – was auch keine Überraschung sein sollte, schließlich war die Lebensmittel-Industrie schon immer führend in der weltweiten Franchise-Industrie. Dies hängt vor allem damit zusammen, dass die entsprechenden Konzepte an den einzelnen Standorten relativ leicht reproduzierbar sind, sobald Rezepte und Speisekarten einmal entwickelt sind.
Auch der technologische Fortschritt spielt beim anhaltenden Wachstum von Franchisekonzepten in der Lebensmittelbranche eine wichtige Rolle. Robert Cressanti, Präsident und CEO der International Franchise Association (IFA), geht in einem Interview vom November 2017 im Wall Street Journal* näher darauf ein.
“Die Lebensmittelbranche wächst ungebrochen weiter,” heißt es darin. „Sie ist leicht zugänglich und die Menschen nutzen moderne Technologien auf eine Art und Weise, die bisher undenkbar war. Heute kann man fast alles über eine App bestellen, Essen kann per Lieferservice direkt bis an die Tür geliefert werden – mit einer Liefertemperatur, die bisher unerreichbar war.
Die Unternehmer investieren hohe Summen und Planungsaufwand in neue Wege, ihre Kundenschicht – und besonders die “Generation Y”, die sich zu einer immer stärkeren Käuferschicht entwickelt, am Besten ansprechen zu können.“
Und auch was die anderen Branchen innerhalb der Franchise-Industrie anbelangt, so ist Cressanti der Überzeugung, dass moderne Technologien noch starker als bisher in die Franchise-Industrie eingewoben werden müssen – eben genau wie jetzt schon im Food-Bereich.
“Einer meiner CEOs hat es einmal sehr passend ausgedrückt... Es spielt eigentlich keine Rolle, in welchen Sektor Sie als Franchisegeber aktiv sind... wenn Sie die modernen Technologien nicht für Ihr Unternehmen nutzen, sei es bei einem Hotellerie- oder Pensionsunternehmen, einer Tagesbetreuung für Hunde, oder einem Gastronomie-Betrieb... Sie werden sich nicht lange im Geschäft halten können. Laufend werden neue Innovationen auf den Markt gebracht, und der „Convenience“-Sektor wurde in den letzten Jahren nicht nur immer weiter ausgebaut, sondern hat sich auch dramatisch verändert. Zum Wohle der Konsumenten.
| Branche | Anzahl der Franchise-Unternehmen |
| Gastronomie | 40 |
| Auto & KFZ | 12 |
| Reinigung & Reparatur | 7 |
| Lebensmittel | 6 |
| Fitness & Sport | 6 |
| Hotellerie und Reise | 6 |
| Renovierung & Sanierung | 5 |
| Gesundheit & Kosmetik | 4 |
| Immobilien | 4 |
| Fachdienstleistungen | 3 |
| Kinder & Erziehung | 2 |
| Druck & Bürodienstleistungen | 2 |
| Versand | 1 |
| Haustiere | 1 |
| Pflegedienstleistungen | 1 |
Die Top 100 in Branchen aufgeteilt
Die weiteren Unternehmen in den Top10
Vor ein paar Jahren mußte Yum Brands innovative Maßnahmen ergreifen, um die fallenden Verkaufszahlen bei KFC zu korrigieren. Mit Erfolg: Seitdem konnte das Unternehmen seit Ende 2015 von Jahr zu Jahr steigende Verkaufszahlen im gesamten Netzwerk verzeichnen. Jetzt ist Pizza Hut an der Reihe.
Im letzten Vierteljahr des Jahres 2017 konnte Pizza Hut zum fünften Mal in Folge steigende Verkaufszahlen verzeichnen. „Man sollte zwar keine Wunder erwarten, aber wir glauben fest daran, dass wir die Marktperformanz von Pizza Hut in Zukunft auf dem US-Markt noch weiter steigern können wenn wir jetzt die richtige Basis schaffen und die Weichen richtig stellen.“, so CEO Greg Creed während einer der Umsatzkonferenz der letzten drei Monate. Führende Analysten sehen in dieser Weichenstellung einen großen Schritt* in Richtung positive Weiterentwicklung der Marke da dadurch auch die Umsatzzahlen der ganzen Kette gesteigert werden können.
An 5. Stelle steht 7-Eleven, das im letzten Jahr seine Produktpalette um weitere Qualitätsweine von kleinen Winzereien und andere neue Produkte ergänzt hat. Gleich nach der Lebensmittelkette platziert sich das Hotellerie-Franchise Marriott International, danach der Marktführer unter den Immobilien-Franchisegebern, RE/MAX.
An 8. Stelle steht Dunkin’ Donuts, die sich im vergangenen Jahr ganz der Aufgabe verschrieben hatten, im Unternehmen verstärkt Simplizität zu etablieren; eine Strategie, mit der es auch schon McDonald’s vor ein paar Jahren geschafft hat, seine magische Anziehungskraft bei den Kunden wiederzuerlangen. Dave Hoffman, mit 22 Jahren Erfahrung bei McDonald’s einer der der “alten Hasen”, der im Jahr 2016 bei Dunkin‘ Donuts das Amt des Präsidenten für den US-Markt übernommen hat, sagte dazu: „Dunkin‘ ist wesentlich komplizierter zu führen, als McDonalds’s.“ Danach verkürzte Dunkin’Donuts, das auch mit einer Namensänderung experimentiert hatte* um sich am Markt neu positionieren zu können, seine Speisekarte im Januar 2018 um etwa 10%.
Abgerundet werden die Top10 von der International Hotels Group and Subway, das gerade selbst an der großangelegten “Fresh Forward” – Rebranding-Kampagne arbeitet, von dem CEO Suzanne Greco* sagt, das Ziel sei „die Verbesserung des gesamten Kundenerlebnisses.“
Franchising – eine Branche im Wandel
Gegen Ende 2016 und im Verlauf des Jahres 2017 gab es sowohl bei YUM! Brands als auch bei McDonald’s weitreichende Umstrukturierungen. Beide Firmen trennten sich von Teilen* ihrer jeweiligen Firmenketten, um auch weiterhin schnell auf sich ändernde Trends und Kundenwünsche reagieren zu können.
Und auch im weiteren Jahresverlauf hat der „Abspaltungsvirus“ die Branche (wieder) im Griff.
Im August gab Wyndham (#16) Abspaltungspläne seiner Hotelsparte* bekannt. Diese sollen in die Wyndham Hotel Group integriert werden. Festhalten will der Konzern unter dem Namen Wyndham Worldwide an seiner Zeitvermietung. Mit diesem Schritt sollen beide Konzernteile in die Lage versetzt werden, sich „stärker auf Ihre Kerngeschäfte zu konzentrieren und Wachstumspotenziale zu nutzen.
Der Hauptgrund für diese Umstrukturierungen liegt vor allem in den rechtlichen Unterschieden beim Besitz von Immobilien und den Schwierigkeiten, die sich daraus ergeben, beide Firmenanteile unter einem gemeinsamen Dach zu führen. Bei Zeitvermietungen hält eine Firma wesentlich größere Anteile in ihrem Besitz und trägt damit auch eine wesentlich größere Verantwortung. Bei Hotels wird ein großer Teil der Verantwortung für Anlagen und Instandhaltung von den Franchisenehmern und Immobilienverwaltern übernommen.
“Die beiden Geschäftsmodelle, Hotel auf der einen und Zeitvermietung auf der anderen Seite, unterscheiden sich stark voneinander.“, sagt Amy Gregory*, Junior-Professorin der Universität Central Florida’s Rosen College. “Wenn man die beiden Sparten miteinander vermischt, stellt sich die Sachlage aus Sicht eines Investors etwas verschwommen dar… solange, bis die Ferienwohnanlagen an die Endkunden verkauft worden sind – und das kann sich, je nach Größe und Marktlage, in die Länge ziehen, trägt [die Firma] unter Umständen für bis zu 10 Jahre die Verantwortung für Konstruktion und Gebäude. Und das hat entsprechende Auswirkungen auf die Bilanzen.”
Damit folgt Wyndham dem Trend, den auch andere Hotelketten schon aufgegriffen haben. Die Franchiseketten Marriott (#6) und Hilton (#21) haben in jüngerer Vergangenheit auch bereits ihre Sparte „Zeitvermietung“ abgestoßen.
Und Hotel-Franchiseketten unternehmen hier noch weitere Schritte. Im Januar gab Wyndham Kaufpläne für La Quinta’s Hotel Management-Sparte bekannt. Der Übernahmeplan, der im zweiten Quartal 2018 abgeschlossen werden soll wird das Hotelportfolio von Wyndham auf über 9.000 Standorte anwachsen lassen, die sich über 21 Marken erstrecken. Im vergangenen Jahr hatte Marriott bereits Starwood Hotels and Resorts aufgekauft.
Franchising nicht nur „Made in the USA“
Wie schon in vergangenen Jahren besteht der Großteil der Top 100-Rangliste weiterhin aus Unternehmen aus den USA. Dort hat sich die Vertriebsform, wenngleich ursprünglich in Frankreich erfunden, bis heute am Erfolgreichsten etabliert.
Doch auch in Europa haben sich im Laufe der Zeit Franchise-Unternehmen entwickelt, die mittlerweile erfolgreich weltweit mit Frachisepartnern zusammenarbeiten. Die aus Großbritannien stammende Hotelkette InterContinental Hotels and Resorts hat es beispielsweise in diesem Jahr auf Rang 9 geschafft, die französischen Franchise-Konzepte Carrefour und Europcar sicherten sich die Plätze 18 und 19. Den spanischen Franchisegeber DIA finden wir auf Rang 24. Und auch das deutsche Immobilien-Franchise Engel & Völkers hat es wieder in die Top 100 geschafft. In diesem Jahr auf Rang 89.
Bei diesem Artikel handelt es sich in Teilen um eine Übersetzung. Das Original finden Sie auf unserer US-Seite*.
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