Mikkeller

Was 2006 als Experiment zweier Hobbybrauer in Kopenhagen begann, hat sich zu einer international bekannten Craft-Beer-Marke mit Standorten und Partnern auf der ganzen Welt entwickelt. Mikkeller steht dabei für weit mehr als Bier. Die Marke verbindet außergewöhnliche Produkte mit markantem Design, kreativen Kooperationen, Events und einer internationalen Community. Heute ist Mikkeller mit mehr als 40 Locations vertreten und exportiert seine Produkte in über 40 Länder.

Im Mittelpunkt steht die Idee, Menschen zusammenzubringen und ihnen immer wieder Neues zu bieten. Genau diese Verbindung aus Beer, Culture & Community prägt auch die Franchise-Konzepte von Mikkeller.

Mikkeller bietet Franchise-Partnern verschiedene Möglichkeiten, die Marke in ihrem Markt zu etablieren. Vom flexiblen Bar-Konzept über den eigenen Brewpub bis zum großflächigen Warpigs-Konzept unterscheiden sich die Modelle deutlich hinsichtlich Investment, Flächenbedarf und operativem Umfang.

Mikkeller hat sich von seinen Anfängen in Kopenhagen zu einer international etablierten Marke entwickelt. Dabei steht nicht allein die Bekanntheit im Mittelpunkt, sondern eine eigenständige Markenwelt aus Bier, Design, Gastronomie, Events und Community.

Ein Mikkeller Standort soll weltweit als Teil der Marke erkennbar sein und gleichzeitig zur jeweiligen Stadt und Community passen. Partner können daher beispielsweise Menüs, Events und lokale Aktivitäten innerhalb des vorgegebenen Rahmens an ihren Markt anpassen. Auch beim Bierangebot bleibt Raum für lokale Besonderheiten: Der Schwerpunkt liegt klar auf Mikkeller, kann jedoch durch ausgewählte hochwertige lokale Gastbiere ergänzt werden.

Events und gemeinsame Erlebnisse sind ein fester Bestandteil der Marke. Dazu gehören internationale und lokale Beer Events ebenso wie der Mikkeller Running Club mit mehr als 100 aktiven Chapters weltweit.

So entsteht rund um einen Standort nicht nur ein gastronomisches Angebot, sondern eine lokale Community.

Als Franchise-Partner startest du nicht allein. Mikkeller stellt das Marken- und Betriebskonzept bereit und begleitet seine Partner von der Planung bis in den laufenden Betrieb.

Die Unterstützung umfasst unter anderem:

• Standortauswahl und -bewertung
• Interior Design und Brand Guidelines
• Planung und Aufbau des Standorts
• Produkt- und Bierkonzept
• Brauerei-Setup bei Brewpub und Warpigs
• Recruiting und Mitarbeiterschulungen
• Supply Chain und operative Prozesse
• Marketing- und Designmaterialien
• finanzielle Reporting-Strukturen
• Begleitung rund um die Eröffnung
• laufenden Austausch mit dem internationalen Netzwerk

Dabei verbindet Mikkeller klare Marken- und Qualitätsstandards mit der Möglichkeit, lokale Besonderheiten in den jeweiligen Standort einzubringen.