Drinkit

Ein Coffee Shop, in dem niemand an der Kasse steht und trotzdem niemand warten muss – das ist die Idee hinter Drinkit. Die Marke gehört zur Dodo-Brands-Gruppe, die mit der Pizzakette Dodo Pizza innerhalb von nur 15 Jahren mehr als 1.500 Standorte in 26 Ländern aufgebaut hat. Mit Drinkit überträgt Dodo Brands dieses Systemwissen nun auf den Coffee-Shop-Markt – und wächst in beeindruckendem Tempo: Mehr als 200 Standorte sind bereits in Betrieb, weitere 90 befinden sich im Bau und 440 Franchiseverträge wurden bereits unterzeichnet. Aktuell ist die Marke in den VAE, Kasachstan, Russland und Aserbaidschan aktiv.

Was Drinkit von einem klassischen Café unterscheidet, ist der vollständig digitale Ablauf: Bestellt wird über die eigene App, die Zubereitung wird über das hauseigene Betriebssystem Dodo IS gesteuert und die fertige Bestellung an einem Smart-Pickup-Tresen mit persönlicher Bestellnummer abgeholt. Kein Anstehen und keine Warteschlange an der Kasse. Stattdessen ein System, das konsequent auf Geschwindigkeit und Wiederholbarkeit ausgelegt ist.

Das Sortiment umfasst Specialty Coffee, Matcha, Tee und Kakao sowie saisonale Trendgetränke und ein kompaktes Food-Angebot für unterwegs. Gleichzeitig können Gäste ihre Getränke individuell zusammenstellen – von der Milchsorte bis hin zu Extras wie Vitamin D oder Kollagen. So wird aus einer einfachen Kaffeebestellung ein individuelles Erlebnis.

Für Sie als Franchisenehmer bedeutet das: Sie eröffnen nicht einfach „noch einen Coffee Shop“, sondern setzen auf ein Konzept, das nicht von Barista-Handwerk und jahrelanger Erfahrung abhängig ist, sondern auf einem erprobten System basiert. Dadurch lässt sich das Konzept entsprechend schnell aufbauen, standardisieren und an weiteren Standorten wiederholen. Zahlen überzeugen mehr als Werbeversprechen, und Drinkit liefert davon einige. Am Standort Emaar Square in Dubai steht Drinkit Tür an Tür mit einem Costa-Coffee-Café – auf deutlich kleinerer Fläche erreicht Drinkit trotzdem einen vergleichbaren Marktanteil von rund 20 Prozent. An einem ehemaligen Starbucks-Standort im Afimall in Moskau hat Drinkit die täglichen Bestellungen von 450–500 auf über 700 gesteigert.

Der Grund dahinter ist kein Zufall: 98 Prozent Treffsicherheit bei der Vorhersage, wann ein Getränk fertig ist, eine Zubereitungszeit unter 6 Minuten bei 95 Prozent aller Bestellungen, dazu ein Loyalty-Programm, das Gäste zurückbringt, statt sie nur einmal zu begeistern.

Was das für Sie bedeutet: Ein Konzept, das sich nicht auf Kaffeehaus-Romantik verlässt, sondern auf Kennzahlen, die sich von Tag eins an tracken und steuern lassen. Genau das macht die Skalierung planbar – für Sie und für jeden weiteren Standort, den Sie eröffnen.

Als Franchise-Partner von Drinkit steigen Sie in ein Systemgastronomie-Konzept ein, das von Grund auf digital gedacht ist. Drinkit begleitet Sie dabei mit Standortberatung und Positionierung, Anpassung von Menü und Sortiment an den deutschen Markt, Einrichtung und Lokalisierung von Dodo IS und der Bestell-App, Ladendesign, Layout und Ausstattungsplanung sowie Schulungen am Hauptsitz und direkt vor Ort zur Eröffnung.

Dabei bleibt das Format flexibel: vom kompakten To-go-Kiosk ab 20 m² bis zum Café mit Sitzbereich ab 40 m². Ob Bürostandort, Einkaufszentrum oder Innenstadtlage mit hoher Frequenz – Drinkit lässt sich an ganz unterschiedliche Standorttypen anpassen, ohne das Konzept zu verwässern.