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Dunkin' Donuts

Vom mobilen Mittagstisch zum beliebtesten Donutrestaurant der Welt

 Der erste Dunkin‘ Donuts wurde im Jahr 1950 von William Rosenberg in Quincy, Massachusetts, USA, eröffnet. Zuvor hatte er einen Lieferdienst für Mittagsmahlzeiten namens Industrial Luncheon Services gegründet, der Arbeiter in und um Boston belieferte. Im Anschluss daran eröffnete er einen Donut-Shop namens The Open Kettle, den er zwei Jahre später in Dunkin‘ Donuts umtaufte. Mittlerweile kommen täglich mehr als 3 Mio. Gäste in die Shops, die in 45 Ländern präsent sind. Dunkin‘ Donuts hat 52 Donutvarianten im beeindruckenden Sortiment, in dem des Weiteren Sandwiches und Gebäck, sowie über ein Dutzend verschiedene Kaffeespezialitäten zu finden sind.

Nicht nur für die Kunden hat Dunkin‘ Donuts allerlei Feines im Sortiment. Auch für seine Franchisenehmer bietet das Unternehmen enorme Vorteile, wie zum Beispiel die weltweite Markenbekanntheit. Dunkin‘ Donuts ist in den USA der Marktführer im Verkauf von Kaffeegetränken aller Art, Bagels, Donuts und Muffins. In Deutschland setzen die 68 Standorte (22 davon in Berlin) jährlich ca. 24 Mio. Euro um. Damit ist Dunkin‘ Donuts auf Platz neun der erfolgreichsten US-Franchises in Deutschland.

Das Unternehmen Dunkin‘ Donuts ist mittlerweile eine Tochtergesellschaft der Holding Dunkin' Brands Group, Inc., zu dem auch die Eisdielen und Süßwarenshops von Baskin Robbins gehören, in denen die Kunden Kuchen, Sundaes, Eisbecher und ander süße Leckereien genießen können. Dunkin‘ Brands ist seit 27.07.2011 als DNKN an der New Yorker Börse gelistet.

Franchisedaten:

Ursprungsland: USA
Gründung: 1950
Gründung in Deutschland: 1999
Vergabe der ersten Franchise-Lizenzen Ursprungsland: 1955
Anzahl Betriebe insgesamt: ​>12,000
Anzahl Betriebe in Europa: >220
Anzahl Franchisenehmer-Betriebe in Deutschland: 68

Finanzinformationen:

Eintrittsgebühr: 36.600€ - €82.300
Franchise-Lizenzgebühr: 5.9%
Werbegebühr: 2-6%, je nach Standort
Erforderliches EK: ​€114,400
Gesamtinvestition: €209,200 - €1,549,000
Vertragslaufzeit: k.A.

Besonderheiten zum Vertragsschluss und Unterstützung durch den Franchisegeber:

Von Beginn der Partnerschaft an werden Franchisenehmer von einem Expertenteam der jeweiligen Zentrale betreut und unterstützt. Dieses Team besteht aus einem Franchisemanager, einem Verantwortlichen für die Standortentwicklung, einem geschäftlichen Berater und einem Marketingmanager. Die regelmäßige Zusammenarbeit mit diesen Experten garantiert, dass die Franchisenehmer mit Fragen und Herausforderungen nicht alleine gelassen werden. Bei Treffen mit dem sogenannten Advisory Council tauschen sich die Franchisenehmer mit der Zentrale aus und können so Problemen vorbeugen, bevor diese auftreten. Neugründer nehmen zudem an einem sechswöchigen Trainingskurs teil, der alle Bereich wie Markenentwicklung, Restaurantmanagement, Softwareanwendung und Verarbeitung der Lebensmittel abdeckt. Mit LSM.com bietete Dunkin‘ Donuts den Franchisenehmern eine Website, auf der individuell anpassbare Marketinginhalte für die Shops und andere nützliche Ressourcen zur Verfügung stehen.

Gesellschaftliches Engagement und Auszeichnungen:

Seit 2013 ist Dunkin‘ Donuts kontinuierlich auf den ersten Plätzen der Top 500 Franchise-Liste der Entrepreneur-Magazins zu finden. Mit zahlreichen Programmen wie Stipendien für Studienanfänger in den USA beteiligt sich das Unternehmen aktiv an der Gestaltung der jeweiligen Communities, in denen Filialen unterhalten werden. So nutzt Dunkin‘ Donuts seine Bekanntheit und der wirtschaftlichen Erfolg, um Gutes zu tun.

Engagement für Kinder Kinder
Die 2006 von den Dunkin Brands ins Leben gerufenen Stiftung The Joy of Childhood hat in den USA insgesamt bereits mehr 11 Millionen US-Dollar für wohltätige Zwecke gespendet. Die Stiftung hilft mit diesen Spenden vor allem kranken oder hungerleidenden Kindern. In der Stiftung werden Spenden von Franchisenehmern, Angestellten, Vertragspartnern und Kunden gebündelt und aufgeteilt.

Engagement rund um die Ernährung
Ebenfalls in den USA setzt sich das Unternehmen ganz besonders für Informationen rund um die Ernährung ein. Jedes Menü ist mit einer Nährwerttabelle versehen. Viele internationale Partner folgen diesem Beispiel bereits und beteiligen sich so an der Aufklärung rund um die Ernährung. Auf den Websites von Dunkin Donuts in verschiedenen Ländern findet man zudem die Nährwertangaben jedes einzelnen Artikels im Sortiment und eine Liste mit Allergenen. In Deutschland sind solche Angaben noch nicht vorhanden.

Im Jahr 2012 hat Dunkin’ Donuts zudem das Ziel gesetzt, den Natriumgehalt im gesamten Sortiment bis Ende 2015 um 10% zu reduzieren. Bis Ende 2017 soll der Zuckergehalt in allen Getränken um 10% gesenkt werden. In den amerikanischen Stores werden zudem die sogenannten DDSMART-Menüs angeboten, die 25% weniger Kalorien und deutlich weniger Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz enthalten.

Engagement für die Umwelt
Vor allem bei der Verpackung achtet Dunkin’ Donuts der Umwelt zuliebe auf eine kontinuierliche Verbesserung. In den vergangenen Jahren wurden immer wieder die Kaffeebecher, Bageltüten, Donutboxen und Servietten durch neue und umweltfreundlichere Varianten ersetzt. Die Servietten in den amerikanischen Filialen sind mittlerweile alle aus 100% Recyclingmaterialen und können so nach der Benutzung wieder dem natürlich Kreislauf zugeführt werden. Seit 2014 gilt dies auch für die Bageltüten. Momentan testet das Unternehmen Kaffeebecher, die wiederverwertet werden können.

Mit der Initiative DD Green Achievement gibt es innerhalb des Unternehmens die Möglichkeit, ein nachhaltiges Restaurant zu bauen. Die Beleuchtung in diesen Restaurants besteht ausschließlich aus LED-Lampen, die Ausstattung ist an den neuesten Energiesparerfindungen orientiert und bei den Wasserleitungen wir auf sparsame Varianten gesetzt. Das erste Restaurant dieser Art wurde 2014 in Long Beach, Kalifornien, eröffnet.

Quellen:
http://www.dunkinfranchising.com/franchisee/en/process.html
https://www.entrepreneur.com/franchises/dunkindonuts/282304
https://www.dunkindonuts.com/content/dunkindonuts/en/company.html
http://www.dunkinbrands.com/foundation
http://www.dunkinbrands.com/internal_redirect/cms.ipressroom.com.s3.amazonaws.com/22 6/files/20154/Final%20CSR%20Report.pdf
http://www.dunkinbrands.com/news/dunkin-donuts-continues-european-expansion-in-2015- with-new-restaurants-and-market-entries
https://www.dunkin-donuts.de/deine-region/berlin/
http://www.dunkinfranchising.com/franchisee/en/process.html

Land
USA
Gesamteinheiten
12.000
Jahr der Gründung
1950
Jahr der Franchise
1955
Länder insgesamt
45

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