BackWerk überrascht mit frischem Design

PR 20.03.15 b.jpgBackWerk, der führende SB-Backgastronom, setzt sein Frische-Konzept mit einem modernisierten Ladenbau-Programm und einer radikal veränderten Raumaufteilung perfekt in Szene. Der jüngst in Krefeld auf der Rheinstraße eröffnete Shop im Design „Vanilla 2015“ läutet eine neue Ära im Ladenbau und Corporate Design von BackWerk ein.

Dabei stellt der Marktpionier und Marktführer quasi seinen bisherigen Ladenplan auf den Kopf. Befand sich bislang die SB-Theke, bestückt mit den vor Ort kontinuierlich frisch zubereiteten Brot-Snacks, im Eingangsbereich, so befindet sie sich jetzt je nach Grundriss am Ende des Raumes nebst den Kaffeemaschinen, eines mannshohen Wandkühlregals für Kaltgetränke und den Kassen. Ebenfalls neu springt über dem Tresen in großen weißen Lettern der BackWerk-Slogan ins Auge: “iss frischer“. Slogan, Optik und Raumaufteilung signalisieren eines: BackWerk steht nicht nur für den schnellen und problemlosen Einkauf von frischen Sofortverzehrs-Produkten in Selbstbedienung, sondern auch für eine kleine Auszeit in der Hektik der Stadt. Zu einem gemütlichen Verzehr von laufend frisch zubereiteten Snacks und wahlweise warmen oder kalten Getränken laden nun bequeme Sitzplätze - teils in gepolsterten Sitzecken - ein. „Die neue Raumaufteilung machen den Markenkern von BackWerk als Backgastronom sichtbarer, erlebbarer und unverwechselbarer“, erklärt Geschäftsführer Karl Brauckmann.

Drei auf einen Streich

PR 20.03.15 a.jpgMit der Premiere in Krefeld sowie zwei weiteren Neueröffnungen in Aachen und Köln sind die ersten drei von über 320 BackWerke auf dem neusten Stand. Der frische Ladenstil soll nun mit den in diesem Jahr anstehenden 24 Neueröffnungen und Dutzenden Umbauten Schritt für Schritt in allen BackWerken realisiert werden.

Dabei ist das neue Ladenbauprogramm in den Details so angelegt, das bei der Umsetzung in schon bestehenden Läden ein Maximum der dort schon vorhandenen Module weiterhin genutzt werden kann. So müssen etwa bei der Verkaufstheke lediglich die Fronten ausgetauscht werden. Dies schont das Umbau- Budget der Franchise-Partner. „Mit dem neuen Vanilla-Look führen wir die Positionierung als SB-Backgastronom planmäßig fort. So profitieren unsere Partner vom boomenden Außer-Haus-Verzehr und stellen damit die Wandlungsfähigkeit unseres Franchise-Systems unter Beweis“, betont Karl Brauckmann.

Farbakzente symbolisieren Frische

Die Weiterentwicklung in der Raumaufteilung von SB-Bereich und Lounge findet ihr Pendant in der Fortentwicklung des Corporate Designs. Zu den traditionellen Logofarben in blau und grün, die prägnant in einzelnen Lettern gleich im Eingangsbereich eine Wand zieren, gesellt sich nunmehr als Akzentfarbe hellgrün. Das findet sich beispielsweise in den Knöpfen der Sitzpolster ebenso wieder wie an den quer gestellten Lamellenwänden, die den Loungebereich zonieren oder auf den gleichfalls neu gestalteten Verpackungen. Beim Interieur dominieren braune und graue Farbtöne. Das beginnt bei dem Laminat-Boden, setzt sich konsequent an den abwechselnd mit Fichtenholz, Stein – oder Fliesenoptik dekorierten Wänden fort und endet an der Decke mit einem markant über den Loungesektor grau abgesetzten Deckenkoffer. Stimmig im neuen Look sind auch die Thekenfronten in einer dunklen Holzoptik verkleidet. Das Zitat natürlicher Materialien wie die Plakatierung mit großflächige Kaffee- und Snack—Fotomotive wecken Emotionen, thematisieren das Leitmotiv des Backgastronomen „Frische“ und stärken so das Vertrauen der Kundschaft in die angesagte Lifestyle-Marke.

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