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FranchiseAgency: Erste Konzepte auf Expansionskurs

FranchiseAgency: Erste Konzepte auf Expansionskurs

Andere auf den Wachstumspfad führen – das haben sich Chris Ledesma-Müller und Kevin Schindler nach dem Verkauf ihrer eigenen Franchise-Formel Tasty Donuts auf die Fahnen geschrieben. Dafür gründeten sie im Oktober 2015 ihre FranchiseAgency. Zehn Foodservice-Formeln zählen sieben Monate später zu ihren Kunden. Die erste Franchise-Eröffnung ist für den 19. Mai angekündigt.

Den Start der zehn wachstumswilligen Marken, die die Frankfurter Agentur derzeit berät, macht das Hamburger Konzept Happy Waffel. Zu den zwei in Eigenregie geführten Filialen wird sich dann im nordhessischen Korbach der erste Franchise-Standort gesellen. Auch die weiteren Marken im Kunden-Portfolio der Agentur stehen nach Aussage von Chris Ledesma-Müller, Gründer und Director Business Development, kurz vor diesem Schritt. Darunter beispielsweise auch die in Frankfurt geborene Formel Bully’s Burger, die aktuell drei Eigenbetriebe zählt, und das Berliner Konzept Shiso Burger. Die erste Franchise-Filiale der Berliner soll in den nächsten Wochen in Paris eröffnen.

Dass Kunden und Agentur zusammengefunden haben, geht auf die Initiative der frisch gegründeten FranchiseAgency zurück. „In einem ersten Schritt haben wir den gesamten deutschen Markt nach Trends und tragfähigen Foodservice-Konzepten gescannt“, so Ledesma-Müller. „Diejenigen, die wir für vielversprechend hielten, haben wir angesprochen.“ Viele der Konzeptgründer hätten auch bereits über Multiplikation und die Option des Franchising nachgedacht, den konkreten Schritt aber eben noch nicht gewagt. „Der Grund dafür lag nicht selten im schlechten Image der Franchise-Wirtschaft. Dabei bietet diese Partner-Lösung einmalige Wachstumschancen.“

Hilfestellung bietet das junge Agentur-Team um die beiden Gründer Chris Ledesma-Müller und Kevin Schindler auf den unterschiedlichen wachstumsrelevanten Feldern von Recht über Einkauf, Controlling, HR bis Marketing an. Auch das Thema ‚Exit‘, sprich: Unternehmensverkauf, zählt zum Beratungsportfolio. Die Expertise auf diesem Feld bringt Gründungsmitglied Eric Armbrecht ein, der die beiden Tasty Donut-Erfinder bereits bei ihrem eigenen Unternehmensverkauf beriet. „Eine ganzheitliche Beratung hat gegenüber Einzelmodulen klare Vorteile“, betont Ledesma-Müller. Nicht auf den Tisch kommen jedoch die Operations. Klar könne man auch in diesem Bereiche Hinweise geben, doch grundsätzlich bleibt das operative Geschäft Sache des Kunden.

Als Hauptherausforderungen auf dem Weg zum Wachstum mit Franchisepartnern sieht Ledesma-Müller die Selbstwahrnehmung und -darstellung des jeweiligen Konzepts. „Es muss ein Bewusstsein dafür entstehen, dass Franchise-Strukturen gezielt aufgebaut werden müssen. Allein im Trial-and-Error-Verfahren kann man kein Franchise-Unternehmen gründen.“ Schlüsselfaktor sei zudem die Wahl der richtigen Partner. Zumindest die Vorauswahl will die FranchiseAgency ihren Kunden abnehmen. „Die letzte Entscheidung trifft natürlich der Franchise-Geber.“ Die größten Hürden? „Finanzierung, Lage, Personal!“

Bevor Chris Ledesma-Müller und Partner Kevin Schindler in die Beratungsbranche einstiegen, gründeten sie 2012 in Frankfurt die Franchise-Formel Tasty Donut, die bis heute auf mehr als 30 Filialen angewachsen ist. 2014 verkauften die beiden Jung-Unternehmer ihren Erstling an den Schweizer Urs Schaub. Anschließend begleiteten sie den weiteren Werdegang von Tasty Donut für ein Jahr, stiegen dann aus und gründeten die FranchiseAgency. Die eigenen kreativen Ambitionen haben die Beiden jedoch noch nicht ad acta gelegt. „Auch wir haben noch ein fertiges Konzept in der Schublade. Es fehlt nur noch die passende Immobilie in Frankfurt“, so Ledesma-Müller.

Quelle: food service - Die Wirtschaftszeitschrift für professionelle Gastronomie

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