Vom Koch zum Unternehmer!

Der gelernte Koch B. Kompolsek eröffnet als Franchisepartner von Back-Factory am 31. März seinen ersten eigenen Shop in Ludwigsburg!

„Wir machen frisch günstig“, so lautet das Motto von Back-Factory, mit über 120 Standorten bundesweit einer der Marktführer unter den Selbstbedienungsbäckereien, der am Mittwoch, 31. März einen neuen Standort in der Myliusstraße 16 in Ludwigsburg eröffnet. Als Inhaber betreibt dort zukünftig B. Kompolsek mit Unterstützung von 6 Mitarbeitern den neuen Back-Factory Shop. Hier erwarten den Kunden nicht nur frische Backwaren bis zum Ladenschluss, es gibt auch einen Außenbereich mit gemütlichen Sitzplätzen vor der Filiale. „Das umfassende Angebot bietet für jeden Geschmack etwas: Von Brot und Brötchen über Snacks wie belegte Bagels, verschiedene süße Backwaren sowie kalte und warme Getränke wie Kaffeespezialitäten aus frisch gemahlenen Bohnen“, so B. Kompolsek. Dabei ist die Back-Factory auch sonntags von 8 bis 12 Uhr geöffnet. Zur Eröffnung am 31.03.2010 gibt es eine große Aktion mit Sonderangeboten.

Backwaren mit Gütesiegel

Frische und Qualität zu einem günstigen Preis stehen bei Back-Factory im Mittelpunkt: Die Backwaren werden mehrmals täglich im Shop gebacken. Als einziger Anbieter der bundesweit aufgestellten Selbstbedienungsbäckereien bietet Back-Factory Brot und Brötchen aus eigener Herstellung an. „Diese enthalten weder Konservierungsstoffe noch gentechnisch veränderte Zutaten. Bei Bedarf können sich die Kunden in einem Handbuch in der Filiale über Zutaten und Nährwerte aller Backwaren informieren“, so Kompolsek. Über 30 Back-Factory Produkte wurden bereits mehrfach von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft prämiert.

Start in die Selbstständigkeit mit einer erprobten Geschäftsidee

B. Kompolsek ist gelernter Koch und hat viele Jahre in Stuttgart im Hotellerie-Bereich sein Geld verdient. Nun möchte sich der 33-jährige selbstständig machen. „Dazu habe ich ganz bewusst die Franchisepartnerschaft bei Back-Factory gewählt. Hier kann ich mich von Anfang an auf meine unternehmerischen Aufgaben konzentrieren“, so Kompolsek. „Das zentrale Marketingkonzept, der gebündelte Einkauf und das umfangreiche Schulungsprogramm sind nur einige Aspekte, die den Start in die Selbstständigkeit erleichtern.“

Back-Factory liefert ihm mit der Eröffnung eines neuen Standortes eine schlüsselfertige Existenz. „Zudem steht mir mein persönlicher Berater immer zur Seite – das gibt mir große Sicherheit“ macht Kompolsek klar.

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